あらゆる加工食品
やお菓子等に添加されている
アミノ酸等の正体
化学調味料の代表である
味の素
(グルタミン酸ナトリウム)
には神経毒性があり、脳細胞を破壊します 。
さらに、油と加熱すると
強力な発ガン物質に！
こんな物質が『アミノ酸等』という表示だけで済まされているのが悲しいことに現状なんです。
等って書いておけば、
詳細な表示は免れるのです。
あらゆる加工品に含まれている化学調味料をなるべく摂らないようにしましょう！
ちなみに『香辛料抽出物』とか『酵母エキス』とか『植物性タンパク質』という別名で記載されている場合もありますので、
原材料をチェックする癖をつけて、食品添加物が含まれている市販の加工品を避けることは健康を守るために大切です。
化学調味料は、調味料（アミノ酸など）と原材料に記載されています。
また、外食する際に気を付ける事としてファストフードやラーメン等、何故あんなに味が濃くて美味しいのか？
そのものの味自体がアミノ酸だからです。
怖いですね～(>.<)y-~。。